Verbraucherschutz

Ziel der Lebensmittelüberwachung ist es, Menschen vor Gesundheitsgefahren und Täuschung zu schützen. Erreicht wird dies durch risikobasierte, systematische Kontrollen und Probenentnahmen bei Betrieben in denen Lebensmittel, Kosmetika, Bedarfsgegenstände und Tabakwaren bearbeitet und angeboten werden. Bedarfsgegenstände sind die Gegenstände des täglichen Lebens, mit denen Lebensmittel oder der menschliche Körper nicht nur vorübergehend in Berührung kommt wie z.B. Besteck, Geschirr, Schmuck, Spielwaren, Bekleidung und Ähnliches.

Erreicht wird dies durch ...

• Sicherstellung der Einhaltung von rechtlichen Bestimmungen durch unangemeldete Kontrollen auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion
• Entnahme von Plan-, Beschwerde- und Verdachtsproben
• Verfolgung von Verbraucherbeschwerden
• Beratung von Betrieben hinsichtlich der Vermeidung oder Beseitigung von Mängeln, Information über bestehende Vorschriften
• Überwachung von Rückrufaktionen
• Vorbeugender Verbraucherschutz durch amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung, einschließlich Trichinenuntersuchung bei Haus- und Wildtieren